Салата Харлол

на2на3
10 минути
4 порции

Салата от краставици по датски

След измирането на Хоарейската династия, имало съществена надпревара сред благородниците в Железните острови кой да ги наследи. Династията Харлол поканила много благородници на пир опитвайки се да спечели тяхната подкрепа в бъдещите избори. Те сервирали на гостите си традиционната Харлол салата, което довело да избора на династията Грейджой. Харлолците казват, че това не е заради салатата.

съставки

3 краставици

сол на вкус

1 чаша вода

1 чаша бял оцет (или лимонов сок)

4 супени лъжици захар

1/2 чаена лъжичка черен пипер

лук, нарязан на тънъко, по желание и на вкус

метод

Измийте и обелете краставиците. Нарежете краставиците на много тънко и поставете в средно голяма купа, осолете леко, и се оставя да престои в продължение на 15 минути.

Излива се цялата течност от краставици. В малка купа смесете заедно с водата, оцета, захарта и черения пипер. Тънко нарязан лук може да бъдат поставени в салатата също на вкуса, но това не е задължително. Изсипете сместа върху краставиците и поставете в хладилника за един час или докато се охлади. Отлива течността отново или сервирате с решетъчна лъжица.

Вдъхновено от тази рецепта

Датска салата с краставици