Тортата на Ренира

на2на3
55 минути
8 порции

Пилешко Кордон Бльо Касарол

За да отбележи 16-я рожден ден на дъщеря си, крал Висерис I наредил невиждано до тогава ястие да бъде поднесено на принцесата. За целта дори било проведено специално състезание. И така тортата на Ренира била създадена. Ястието остава популярно и до днес.

съставки

1 яйце

1/2 чаша мляко

1 кг обезкостени пилешки гърди, нарязани на парчета

1 чаша галета

1 чаена чаша олио

250 г швейцарско сирене, на кубчета

250 г шунка, на кубчета

1 кубче пилешки бульон

1 чаша мляко

метод

Загрейте фурната до175 градуса С (350 градуса F).

Разбийте яйцето и 1/2 чаша мляко, докато получите хомогенна смес. Потопете пилешките парчета в сместта, след това в галетата, а после ги изпържете в горещо олио докато станат златисто-кафяви от всички страни. Извадете ги и ги изсушете с кухненска хартия.

Поставете парчетата пилешко в тавичка заедно с швейцарското сирене и шунката. Разбъркайте кубче пилешки бульон с 1 чаша мляко и изсипете в тавичката.

Печете в предварително загрята фурна до златисто-кафяво за около 30 минути.

Вдъхновено от тази рецепта

Пилешко печено кордон бльо