Закуската на Лъва

на2на3
45 минути
6 порции

Chuchichäschtli TV показват Закуската на Лъва.

Този вкусен специалитет от Западните земи винаги успява да повдигне духа на Сърси.

съставки

900 г телешки котлети, нарязани на парчета

200 г гъби, нарязани

1 чаша сметана

2 с.л. зехтин

1 чаша нарязан лук

2 скилидки чесън

1/2 чаша сухо бяло вино

червен пипер (по желание)

морска сол и прясно смлян черен пипер

3 с.л. нарязан магданоз

метод

Поръсете телешкото месо с малко зехтин, червен и черен пипер.

В голям тиган на средно висока температура, добавете зехтина и месото, и гответе докато е готово от всички страни. Отстранете и покрийте с фолио, за да задължите топлината.

Добавете останалия зехтин в тиган и задушете лука и чесъна за няколко минути. Добавете гъбите и гответе докато омекнат, около 5 минути.

Добавете виното и телешкото месо; гответе на слаб огън още 10 минути.

Добавете сметаната, сол, червен и черен пипер; гответе още няколко минути. Сервирайте с нарязан на ситно магданоз.

Вдъхновено от тази рецепта

Chefsache показват ястието антидепресант на Сърси.